「えごま」に関連した文献の一覧

〔ウン〕薹及荏胡麻ニ関スル調査 ― 近代デジタルライブラリー

北海道編 国立国会図書館

エゴマに関する情報を集めている。作付面積・生産量などの統計。全国であればよいが、特に長野、福島、山形、富山など隣県のデータ。新潟県庁に問い合わせたが新潟の統計はないとのこと。エゴマ油の精製方法。エゴマのこと（植物図鑑など）。 ― レファレンス協同データベース

エゴマに関する情報を集めている。作付面積・生産量などの統計。全国であればよいが、特に長野、福島、山形、富山など隣県のデータ。新潟県庁に問い合わせたが新潟の統計はないとのこと。エゴマ油の精製方法。エゴマのこと（植物図鑑など）。 ― レファレンス協同データベース

あそぼ. ベエゴマ・メンコ・ビー玉ほか ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

菅原道彦‖著 一声社 １９８６．２

熱海超然(14)余は人間のエゴマ油で爆発する哉 ― NDL雑誌記事索引

町田 康 毎日新聞社

〔ウン〕薹及荏胡麻ニ関スル調査 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

北海道庁 北海道庁 １９２１．５

いい味見つけた!(第28回)えごまドレッシング・水晶湖そばセット・しぐれ煮 ― NDL雑誌記事索引

日本食品衛生協会

うつくしまエゴマ豚普及推進協議会の活動--エゴマ種実を給与した銘柄豚生産 (特集 新たな銘柄豚づくりへの取り組み) ― NDL雑誌記事索引

高宮 忠大 日本畜産振興会

エゴマ油を強化したクッキーの緑茶、紅茶及びウーロン茶葉による酸化安定性の向上 ― NDL雑誌記事索引

山口 直彦 大澤 真由美 溝崎 久美子 愛知学泉大学

えごま油及び亜麻仁油を強化したマヨネーズ及びマーガリンの酸化安定性について(1)カテキン製剤による ― NDL雑誌記事索引

榊原 住枝 山口 直彦 愛知学泉大学

エゴマ油及び亜麻仁油添加クッキーの紫芋パウダーによる酸化安定性の向上 ― NDL雑誌記事索引

大澤 真由美 加藤 久美子 山口 直彦 愛知学泉大学〔ほか〕

エゴマ油で調製したフレンチドレッシングの保存安定性 ― NDL雑誌記事索引

酒向 史代 森 悦子 槙 賢治 他 日本調理科学会 / 日本調理科学会 編

エゴマ油の栄養特性と利用 ― NDL雑誌記事索引

市川 和昭 日本油化学会 / オレオサイエンス編集委員会 編

えごま・アマニ油 小瓶タイプが人気のえごま油--アマニ油は調理適正高めた調合油が主体 (特集・動き出したn-3系脂肪酸市場) ― NDL雑誌記事索引

幸書房 / 幸書房 〔編〕

エゴマ(荏)に関する試験成績 ― NDL雑誌記事索引

山崎 慎一 養賢堂 / 養賢堂 〔編〕

えごまを使った料理の研究--必須脂肪酸を摂取するために =A study of cooking, making use of Perilla frutscens BRIT: in order to consume n-3 essential fatty acids ― NDL雑誌記事索引

中島 範 竪山 翠 浅井 恭子 日本風俗史学会中部支部 / 日本風俗史学会中部支部 編

えごまを求めて : 中世大山崎の商人たち　第９回企画展 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

大山崎町歴史資料館（京都府） 大山崎町歴史資料館 ２００１．１０

エゴマおよびアマの種子の脂肪酸およびステロ-ル成分 ― NDL雑誌記事索引

遠藤 節子 石崎 貴子 木俣 美樹男 東京学芸大学 / 東京学芸大学 〔編〕

エゴマケトン(新フランケトン) ― NDL雑誌記事索引

上田 照夫 他 日本化学会

エゴマ 高機能の古代作物 (パート2 今話題の健康素材30種"わが家の健康に、売れる加工品づくりに") ― NDL雑誌記事索引

鹿北製油 古沢 典夫 農山漁村文化協会 / 農山漁村文化協会 〔編〕

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