「ごま油」に関連した文献の一覧 |
熱海超然(14)余は人間のエゴマ油で爆発する哉 ― NDL雑誌記事索引
町田 康 毎日新聞社
油伝説 : 食べ続ける・作り続ける・私の食 無添加のナタネ油/伝統的玉締法のゴマ油 ― NDL蔵書目録 (和図書・和雑誌)
米沢祥‖〔ほか〕著 ゆうエージェンシー 1997.2
エゴマ油を強化したクッキーの緑茶、紅茶及びウーロン茶葉による酸化安定性の向上 ― NDL雑誌記事索引
山口 直彦 大澤 真由美 溝崎 久美子 愛知学泉大学
榊原 住枝 山口 直彦 愛知学泉大学
エゴマ油及び亜麻仁油添加クッキーの紫芋パウダーによる酸化安定性の向上 ― NDL雑誌記事索引
大澤 真由美 加藤 久美子 山口 直彦 愛知学泉大学〔ほか〕
エゴマ油で調製したフレンチドレッシングの保存安定性 ― NDL雑誌記事索引
酒向 史代 森 悦子 槙 賢治 他 日本調理科学会 / 日本調理科学会 編
エゴマ油の栄養特性と利用 ― NDL雑誌記事索引
市川 和昭 日本油化学会 / オレオサイエンス編集委員会 編
幸書房 / 幸書房 〔編〕
幸書房
遠赤外線焙煎による炒りゴマ及びゴマ油の品質 ― NDL雑誌記事索引
浅井 由賀 竹井 瑶子 大阪教育大学
中井 淳 包装食品技術協会
幸書房 / 幸書房 〔編〕
幸書房 / 幸書房 〔編〕
幸書房
経静脉性ゴマ油乳剤注入の生体内水分分布に及ぼす影響〔英文〕 ― NDL雑誌記事索引
玉置 光徳 日本外科宝函編輯室
健常女子学生の血中脂肪酸組成と全血凝集能に及ぼすえごま油補充食の影響 ― NDL雑誌記事索引
中川 泰代 愛知学泉大学〔ほか〕
幸書房 / 幸書房 〔編〕
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ごま油に関連した本
- 油伝説―無添加のナタネ油/伝統的玉締法のゴマ油 (食べ続ける作り続ける・私の食) 米沢 祥 ゆうエージェンシー
- ゴマの絵本 (そだててあそぼう) 農山漁村文化協会
- ゴマの来た道 (岩波新書) 小林 貞作 岩波書店
