「プディング」に関連した文献の一覧 |
あの人のボナペティ(11)チャールズ・ディケンズのクリスマス・プディング ― NDL雑誌記事索引
四方田 犬彦 新潮社
イギリス人は甘いのがお好き : プディング＆焼き菓子がいっぱいのラブリーな生活 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）
木島タイヴァース由美子‖著 ダイヤモンド・ビッグ社 ダイヤモンド社（発売） ２００８．１１
宮崎 育子 安西 弘子 林 利恵子 他 神戸女子大学 / 神戸女子大学 編
イギリスの猫の羊のプディングの ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）
安河内志乃‖著 文芸社 ２００１．１１
お美味しい仏蘭西菓子・温菓・プデイングの製法-2- ― NDL雑誌記事索引
深沢 二朗 菓子の友栄養研究所
お美味しい洋菓子温菓・プデイングの製法 ― NDL雑誌記事索引
深沢 二朗 菓子の友栄養研究所
各種甘味料のカスタードプディングにおける使用量と卵濃度の検討 ― NDL雑誌記事索引
石井 克枝 岩田 亜貴子 千葉大学教育学部 / 千葉大学教育学部 編
カスタ-ドプディングへのブドウ糖使用とその加熱方法について ― NDL雑誌記事索引
安藤 昭代 西堀 すき江 間瀬 智子 東海学園女子短期大学
日本調理科学会近畿支部焼く分科会 日本調理科学会 / 日本調理科学会 編
カスタ-ドプディングの簡易作製法 ― NDL雑誌記事索引
明槻 とし子 遠藤 千鶴 宇山 裕子 日本家政学会 / 日本家政学会 編
カスタ-ドプディングの簡易作製法--大量調理への利用 ― NDL雑誌記事索引
明槻 とし子 四国大学 / 四国大学紀要委員会 編
カスタ-ドプディングの高速加熱,余熱利用方法--文化女子大学調理教室にて実験的応用 ― NDL雑誌記事索引
山崎 小万 他 文化女子大学研究紀要編集委員会 / 文化女子大学研究紀要編集委員会 編
カスタードプディングの嗜好性と物性に及ぼすクリーム添加の効果 ― NDL雑誌記事索引
下坂 智惠 杉山 静代 熊谷 佳代子 他 日本調理科学会 / 日本調理科学会 編
カスタ-ドプデイングの調理操作の研究--カスタ-ドプデイングの蒸し方 ― NDL雑誌記事索引
菅 千代子 清水 恭子 神戸女子大学 / 神戸女子大学 編
カスタ-ドプディングの調理操作の研究--蒸し温度,加温時間,材料の配合割合などが凝固に及ぼす影響 ― NDL雑誌記事索引
菅 千代子 小岩 千晶 神戸女子大学 / 神戸女子大学 編
カスタ-ドプディングの調理操作の研究-3-鶏卵の卵黄と卵白の比が製品に及ぼす影響 ― NDL雑誌記事索引
菅 千代子 沖野 喜子 神戸女子大学 / 神戸女子大学 編
カスタ-ドプディングの調理操作の研究-3-鶏卵の卵黄と卵白の比が製品に及ぼす影響 ― NDL雑誌記事索引
菅 千代子 沖野 喜子 神戸女子大学 / 神戸女子大学 編
カスタードプディングの特性におよぼす乳の種類の影響 =Effects on properties and taste of custard puddings from various milks ― NDL雑誌記事索引
長坂 慶子 岩手県立大学盛岡短期大学部 / 岩手県立大学盛岡短期大学部 編
カスタ-ドプディングの品質におよぼす加熱速度の影響-2-とくに内部組織について ― NDL雑誌記事索引
布施 静子 日本家政学会 / 日本家政学会 編
カスタ-ドプディングの品質におよぼす加熱速度の影響-2-とくに内部組織について ― NDL雑誌記事索引
布施 静子 日本家政学会 / 日本家政学会 編
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