「上新粉」に関連した文献の一覧

クッキ-の性状に及ぼす上新粉,コ-ンスタ-チ,ジャガイモでんぷんおよびきな粉の影響 ― NDL雑誌記事索引

石井 克枝 福島大学教育学部 / 福島大学教育学部 編

小麦粉添加が上新粉ゲルの老化に及ぼす影響 ― NDL雑誌記事索引

蒲谷 裕美 河村 フジ子 日本家政学会 / 日本家政学会 編

上新粉・玄米粉でできる米粉１００％のもっちりパン＆しっとりスイーツ : 小麦粉・卵・乳製品を使わない ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

陣田靖子‖著 河出書房新社 ２００８．３

上新粉の調理に関する研究--柏餅の皮の材料配合と調理方法について (〔比治山女子短期大学〕開学10周年記念) ― NDL雑誌記事索引

伴 三二 中尾 郁子 上村 芳枝 比治山学園比治山女子短期大学 / 比治山学園比治山女子短期大学 〔編〕

上新粉を用いた洋菓子についての研究 ― NDL雑誌記事索引

寺嶋 則子 相模女子大学 / 相模女子大学研究委員会 編

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寺嶋 則子 相模女子大学 / 相模女子大学研究委員会 編

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