「信州そば」に関連した文献の一覧

秋の新そばを極上の湯とともに味わう ぶらり信州 そばと温泉ざんまいの旅 ― NDL雑誌記事索引

講談社

信州そば ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

まちなみカントリープレス ［２００８］

信州そば、越前ガニ、芦ノ湖ワカサギ… 徹底調査 「名物」の産地を疑え! (地に堕ちた「偽装列島」) ― NDL雑誌記事索引

森 省歩 文芸春秋 / 文芸春秋 〔編〕

信州そば紀行 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

金子万平‖著 信濃毎日新聞社 ２００４．１１

信州ソバ談義 ― NDL雑誌記事索引

山口 竹広 長野県教育指導農業協同組合連合会

信州そば処マップ ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

銀河書房編集部，金子万平‖編 銀河書房 １９９６．５

信州そば処マップ : 信州そばの魅力とおそば屋さんの最新情報満載！！ ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

金子万平‖編 銀河書房 １９９２．３

信州そばのはなし ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

関東農政局長野統計・情報センター‖編 長野農林統計協会 ［２００４］

信州そばのはなし ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

銀河書房‖編集・製作 銀河書房 １９７９．８

信州そばのはなし ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

銀河書房 １９７５

信州そば百選 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

金子万平　編 川辺書林 １９９８．１０

そばの細道 : 信州そば面白美味街道 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

宮下武久‖著 川辺書林 ２０００．９

地域特産食品・・・信州そば ― NDL雑誌記事索引

村松 信之 長野県食品工業試験場

地域特産食品…信州そば (特集 地域特産食品の品質保持技術と包装) ― NDL雑誌記事索引

村松 信之 日本包装学会

中国における玄そばの開発輸入促進調査報告書 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

長野県信州そば協同組合連合会 長野県信州そば協同組合連合会 １９８３．１１

物語・信州そば事典 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

中田敬三‖著 郷土出版社 １９９８．９

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