「化学的性質」に関連した文献の一覧

支那産醗酵菌類の醗酵化学的性質の梗概 ― 近代デジタルライブラリー

山崎百治著 国立国会図書館

台湾総督府工業研究所報告 第１−３６，３８−６１，６３−７６，７８−８０，８４−８５，８８，９０，９３−９７，１０１−１０３号 ［第56冊］第57号 酒精製造を目的とする甘藷に關する研究第3報 甘藷塊根の2.3理化學的性質(主要成分及蒸煮醪粘度)に及ぼす栽培絛件の影響(豫報) ― 近代デジタルライブラリー

台湾総督府工業研究所編 国立国会図書館

台湾総督府工業研究所報告 第１−３６，３８−６１，６３−７６，７８−８０，８４−８５，８８，９０，９３−９７，１０１−１０３号 ［第59冊］第63号 酒精製造を目的とする甘藷に關する研究第5報 アミロ法式糖化及醱酵肯定に於ける原料甘藷の2,3理化學的性質(主要成分PH及醪粘度の影響豫報)選抜品種試科の糖化及醱酵試驗結果について ― 近代デジタルライブラリー

台湾総督府工業研究所編 国立国会図書館

台湾総督府工業研究所報告 第１−３６，３８−６１，６３−７６，７８−８０，８４−８５，８８，９０，９３−９７，１０１−１０３号 ［第62冊］第66号 酒精製造を目的とする甘藷に關する研究第6報 アミロ法式糖化及醱酵工程に於ける原料甘藷の2､3理化學的性質(主要成分PH及醪粘度)の影響其1 主として醪粘度の影響に就て ― 近代デジタルライブラリー

台湾総督府工業研究所編 国立国会図書館

台湾総督府工業研究所報告 第１−３６，３８−６１，６３−７６，７８−８０，８４−８５，８８，９０，９３−９７，１０１−１０３号 ［第65冊］第70号 酒精製造を目的とする甘藷に關する研究第7報 アミロ法式糖化及醱酵工程に於ける甘藷の2,3理化學的性質の影響其2 ― 近代デジタルライブラリー

台湾総督府工業研究所編 国立国会図書館

補酵素の熱安定性やpH安定性等物理化学的性質について、詳しく述べられている資料を紹介してほしい。 ― レファレンス協同データベース

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