「干物」に関連した文献の一覧

福井県においしい干物があると聞いたが、なんのことか。 ― レファレンス協同データベース

ハタハタの干物の市場規模を知りたい ― レファレンス協同データベース

アジの干物処理及び加熱による遊離アミノ酸の変化 =Change of free amino acids of salted dried horse mackerel during preparation and grilling ― NDL雑誌記事索引

下村 道子 下坂 智恵 大妻女子大学

アジ干物後発産地・大洗の台頭 ― NDL雑誌記事索引

本多 秀臣 小野 征一郎 地域漁業学会 / 地域漁業学会 編

アジ干物製造工程における遊離アミノ酸および脂質量の変化 ― NDL雑誌記事索引

笠岡 誠一 中島 滋 文教大学女子短期大学部

嵐山光三郎の史上最強の干物 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

嵐山光三郎‖著 マガジン・マガジン ２００８．１

安全食生活シリーズ 科学で見た「食べあわせ」研究 干物と漬け物は一緒に食べるな ― NDL雑誌記事索引

吉中 由紀 椎名 玲 文芸春秋 / 文芸春秋 〔編〕

魚の干物 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

農林省農政局‖編纂 農林省農政局 昭和２２

海は神様の風が吹く(4)アジの干物づくり ― NDL雑誌記事索引

長嶋 礼 農山漁村文化協会

エッちゃんの干物 ― NDL雑誌記事索引

藤野 千夜 文藝春秋

海洋魚中のリチウム含有量--生魚、干物魚及び缶詰魚の調査 ― NDL雑誌記事索引

玉利 祐三 土屋 和幸 日本微量元素学会 / 日本微量元素学会 〔編〕

桂平治名演集. ４　浮世床・干物箱 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

桂平治　［述］ ポニーキャニオン ２０１０．７

かんたん干物づくり ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

島田静男‖監修 家の光協会 ２００８．９

魚介類の干物製造工程におけるEPAとDHA量の変化 ― NDL雑誌記事索引

田原 康玄 植木 章三 伊藤 美香 他 日本食品科学工学会 / 日本食品科学工学会 編

魚干物のヒ-トポンプ乾燥について ― NDL雑誌記事索引

佐藤 久義 北陸電力技術研究所 / 北陸電力株式会社技術研究所 編

魚類干物中のヒスタミンおよびインド-ル含有量 ― NDL雑誌記事索引

大坪 藤代 糸満 順子 日本家政学会 / 日本家政学会 編

暮らしの風景(第10回)島袋道浩 ベルリンで干物をつくる--アーティストの実験 ― NDL雑誌記事索引

林 央子 暮しの手帖社

講座1 無から有を生み出す発想法 「概念の干物」に湯をかけ、生の言葉に戻せ (特集 「ビジネス脳」を鍛える) -- (「知の四鉄人」による問題解決能力アップ特別講座 あなたの「未使用能力」を開拓する法) ― NDL雑誌記事索引

関沢 英彦 勝見 明 プレジデント社 / プレジデント社 〔編〕

凍り豆腐・魚の干物・ベーコン タンパク質の華麗な変身--保存の技が育んだおいしさの知恵 (特集 保存食から地域が見える) -- (台所たんけん つくって学ぶ) ― NDL雑誌記事索引

野田 知子 農山漁村文化協会

さかなの干物 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

竹井誠‖著 石崎書店 １９６７

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