「水分活性」に関連した文献の一覧 |
あん菓子の微生物汚染と水分活性 ― NDL雑誌記事索引
金井 美恵子 相模女子大学 / 相模女子大学研究委員会 編
あん菓子の微生物汚染と水分活性 ― NDL雑誌記事索引
金井 美恵子 相模女子大学 / 相模女子大学研究委員会 編
「いか塩辛」の水分活性と細菌汚染の実態調査 ― NDL雑誌記事索引
三沢 尚明 宇藤 国英 入田 重幸 宮崎大学農学部
いずしおよび切り込みの細菌汚染,食塩濃度,水分活性および遊離アミノ酸組成について ― NDL雑誌記事索引
角野 猛 日野 明子 金成 朋恵 他 日本調理科学会 / 日本調理科学会 編
塩乾・塩蔵品の貯蔵性に及ぼす水分活性と貯蔵温度の影響 ― NDL雑誌記事索引
小林 正三 千葉県水産試験場
海外技術情報 食品中の水分活性の重要性 ― NDL雑誌記事索引
缶詰技術研究会 / 缶詰技術研究会 〔編〕
各種水分活性下における乾のり脂質の変化〔乾のりの品質保持に関する研究-3-〕 ― NDL雑誌記事索引
鹿山 光 他 日本水産学会 / 日本水産学会 編
各種水分活性下における乾のり中のアスコルビン酸の変化〔乾のりの品質保持に関する研究-1-〕 ― NDL雑誌記事索引
荒木 繁 他 日本水産学会 / 日本水産学会 編
各種水分活性下における乾のり中の色素成分の変化〔乾のりの品質保持に関する研究-2-〕 ― NDL雑誌記事索引
荒木 繁 他 日本水産学会 / 日本水産学会 編
荒木 繁 他 日本水産学会 / 日本水産学会 編
各種プラスチックフィルムのピンホ-ル発生に及ぼす煮干しの水分活性の影響〔英文〕 ― NDL雑誌記事索引
石谷 孝佑 Miguel Gallo Seminario 平田 孝 食品総合研究所 / 食品総合研究所 編
菓子の水分活性(資料) ― NDL雑誌記事索引
高田 昌子 野口 駿 日本家政学会 / 日本家政学会 編
菓子類の水分活性の測定 ― NDL雑誌記事索引
伊東 裕子 宇部短期大学 / 宇部短期大学 編
缶詰食品の水分活性の測定法と実測値について ― NDL雑誌記事索引
佐藤 南理子 他 日本缶詰協会 / 日本缶詰協会 〔編〕
乾燥魚肉の貯蔵中における品質変化に及ぼす水分活性の影響 ― NDL雑誌記事索引
滝口 明秀 千葉県水産研究センター
乾燥食品の褐変に関する研究-1-アミノ酸-脂質系における褐変に及ぼす水分活性の影響〔英文〕 ― NDL雑誌記事索引
鍾 忠勇 豊水 正道 日本水産学会 / 日本水産学会 編
乾燥によるスケトウダラ塩漬肉中の食塩とソルビト-ルの濃度増加が水分量と水分活性に及ぼす影響 ― NDL雑誌記事索引
南部 正一 木内 秀和 大石 明美 他 日本水産学会 / 日本水産学会 編
乾のりの品質安定性におよぼす水分活性調整過程の影響〔英文〕 ― NDL雑誌記事索引
平田 孝 石田 信昭 石谷 孝佑 食品総合研究所 / 食品総合研究所 編
生糸の保管管理に関する研究-6-生糸の保管と水分活性について ― NDL雑誌記事索引
森本 宏 農林水産省横浜生糸検査所,農林水産省神戸生糸検査所
関連キーワードの意味を調べる |
横浜生糸検査所、 食品総合研究所、 宇部短期大学、 日本家政学会、 日本水産学会、 日本缶詰協会、 相模女子大学、 水産試験場、 生糸検査所、 農林水産省、 センター、 宮崎大学、 千葉県、 委員会、 研究会、 農学部
