「牛タン」に関連した文献の一覧

各地名品レポート いま、仙台の牛タンは (特集 バラエティミート [2008年]今夏の原料事情) ― NDL雑誌記事索引

食肉通信社 / 食肉通信社 〔編〕

牛タン 今や仙台の顔、100軒以上が入り乱れ、凌ぎを削る牛タン業界。 (2002 〔仙台〕業界の歩き方) ― NDL雑誌記事索引

仙台経済界 / 仙台経済界 〔編〕

ことばへの誘い(第八回)「牛ドン」それとも「牛タン」? ― NDL雑誌記事索引

松岡 榮志 みやび出版

事例研究 ねぎしフードサービス(牛たん麦とろ飲食店/東京・新宿区)お客に感動を呼び起こす「親切」こそが21世紀を生き抜く究極の企業戦略 (提言特集 混迷極める今こそ、経営者よ志を持て 理念が店を強くする) ― NDL雑誌記事索引

商業界

仙台牛たん焼き物語 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

井上英子　著 河北新報社 ２００１．１０

仙台っ子のソウルフード萩の月と牛タンの在庫放出 (ワイド 他人事ではあり得ない) ― NDL雑誌記事索引

小学館 / 小学館 〔編〕

トゥルルさまぁ〜ず〜なぜ俺が好きな定食は牛タン定食なのか？〜 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

さまぁ〜ず，あびる優　出演 エイベックス・エンタテインメント：エイベックス・マーケティング（発売） ２０１０．１２

乳牛:タンパク質要求量評価システムの精密化とその応用 (特集 家畜栄養管理技術の最近の進歩) ― NDL雑誌記事索引

梶川 博 関 誠 畜産技術協会

ホルモン奉行外伝(6)牛タン篇 ― NDL雑誌記事索引

角岡 伸彦 解放出版社

Tokyoグルメ散歩(24)牛タン好きにはたまらない知る人ぞ知る名店 ― NDL雑誌記事索引

正木 隆一 ベストブック / ベストブック 〔編〕

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