「生クリーム」に関連した文献の一覧

アイスクリーム 牛乳と生クリームでつくる (パート3 農家ならではの加工品--つくり方から売り方のヒントまで) ― NDL雑誌記事索引

宮地 寛仁 農山漁村文化協会 / 農山漁村文化協会 〔編〕

化学実験虎の巻 生クリ-ムを用いた実験--油脂,タンパク質,糖類の分離とその反応 ― NDL雑誌記事索引

守本 昭彦 日本化学会 / 日本化学会 〔編〕

業務用バター，生クリームの流通需要実態調査報告 : バター，マーガリン，クリーム類 ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

農協流通研究所 農協流通研究所 １９８７．２

佐竹弘シェフの卵なし、バターなし、生クリームなしのイタリアン・スイーツ ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

佐竹弘‖［著］ 主婦の友社 ２００５．１０

市販生クリ-ム製品の細菌学的衛生検査 ― NDL雑誌記事索引

青島 郁子 戸沢 由紀子 藤岡 やす子 日本女子大学

市販生クリ-ム製品の細菌学的衛生検査 ― NDL雑誌記事索引

青島 郁子 戸沢 由紀子 藤岡 やす子 日本女子大学

チルドカップコーヒー 「pH調整剤」に注意信号 (特集 リン酸塩「ミルクコーヒー」--コーヒーゼリー・生クリームにも) ― NDL雑誌記事索引

食品と暮らしの安全

糖尿病でも大丈夫！しっかり甘い手作りスイーツ : バター、マーガリン、生クリーム不使用！　糖尿病の人、ダイエット中の人にも安心の低カロリーな贅沢スイーツ４５ ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

泉美咲月，上村真巳　著 高橋徳江　監修 エクスナレッジ ２０１０．２

特集 リン酸塩「ミルクコーヒー」--コーヒーゼリー・生クリームにも ― NDL雑誌記事索引

食品と暮らしの安全

生クリーム"コク"に関する官能評価用語の構造 =The structure of sensory terms on sweet cream Koku (2009年度日本味と匂学会第43回大会) ― NDL雑誌記事索引

小林 礼明 蜂須賀 祥子 西村 修 「日本味と匂学会」事務局 / 「日本味と匂学会」事務局 〔編〕

生クリームの起泡性について-1- ― NDL雑誌記事索引

平野 雅子 他 日本家政学会 / 日本家政学会 編

生クリ-ムのホイップ中におけるインピ-ダンス変化の測定 ― NDL雑誌記事索引

辻 政雄 堀内 久弥 日本食品科学工学会 / 日本食品科学工学会 編

生クリーム 本物とニセモノ ― NDL雑誌記事索引

食品と暮らしの安全

ババロアの物性に及ぼす起泡生クリームの性状とゼラチンゾルの混合時温度の影響 ― NDL雑誌記事索引

宮下 朋子 長尾 慶子 日本家政学会 / 日本家政学会 編

まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとビスケットの本 : バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

なかしましほ　著 主婦と生活社 ２００９．１１

ミルクコーヒーの添加物(リン酸塩 pH調整剤)に気をつけよう (特集 リン酸塩「ミルクコーヒー」--コーヒーゼリー・生クリームにも) ― NDL雑誌記事索引

食品と暮らしの安全

よりライトに,より使いやすく--乳脂肪35%の生クリーム ― NDL雑誌記事索引

暮しの手帖社 / 暮しの手帖社 〔編〕

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