「UDON」に関連した文献の一覧

稲庭うどんの美味しさの秘密を探る =Relation between hardness and a taste of boiled Inaniwa-udon ― NDL雑誌記事索引

大久 長範 飯島記念食品科学振興財団 / 飯島記念食品科学振興財団 〔編〕

うどん作りを核とした農作物の直売事業--香川県綾南町の事例 =Direct marketing of agricultural products by producing Udon-Noodles as a core project: a case study of Ryonan-town Kagawa Pref. ― NDL雑誌記事索引

篠原 重則 香川大学教育学部 / 香川大学教育学部 編

ウドンターニー県における農村女性の国際結婚 =The cross cultural marriage of rural women in the Udon Thani Province ― NDL雑誌記事索引

Sirirath Adsakul 陳 玲 訳 神戸大学社会学研究会

『うどんどんぶり』に見る食文化の発展について ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--<基本テーマ>KYOTO発・UDON文化を語る) ― NDL雑誌記事索引

谷尾 勝 日本うどん学会

うどんの組合せ食のGlycemic Indexへの食物繊維の効果 =Effect of the dietary fiber as Udon noodle meals on Glycemic Index ― NDL雑誌記事索引

石井 香代子 守谷 聡美 福家 みゆき 瀬戸内短期大学

うどんゆで汁排水の処理技術に関する研究--上向流嫌気性汚泥床(UASB)を用いた高速メタン発酵(2) =Study on treatment technologies for boiled "Udon" wastewater: high-speed methane fermentation using an upflow anaerobic sludge blanket (2) ― NDL雑誌記事索引

藤田 久雄 安藤 友継 藤岡 博文 他 香川県環境保健研究センター / 香川県環境保健研究センター 編

うどん湯煮廃液(ゆで汁)の処理技術に関する研究--軽石を固定化担体とした高速メタン発酵 =Study on treatment technologies for boiled "udon" wastewater: fast methane fermentation using pumice as immobilized carrier ― NDL雑誌記事索引

藤田 久雄 安藤 友継 岩崎 幹男 他 香川県環境保健研究センター / 香川県環境保健研究センター 編

うどん湯煮廃水(ゆで汁)の処理技術に関する研究--上向流嫌気性汚泥床(UASB)を用いた高速メタン発酵 =Study on treatment technologies for boiled "Udon" wastewater: high-speed methane fermentation using an upflow anaerobic sludge blanket ― NDL雑誌記事索引

藤田 久雄 安藤 友継 島田 昭博 他 香川県環境保健研究センター / 香川県環境保健研究センター 編

活性炭を生物担体として用いたうどん湯煮廃液の処理技術の検討 =Studies on technologies using biological activated carbon for processing fluid waste from boiled "Udon" ― NDL雑誌記事索引

三好 益美 藤田 久雄 香川県環境保健研究センター / 香川県環境保健研究センター 編

基調講演 日中交流僧の食物情報--とくに餅・麺を中心にして ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--<基本テーマ>KYOTO発・UDON文化を語る) ― NDL雑誌記事索引

頼富 本宏 日本うどん学会

誤認惹起行為と損害額の推定規定--『氷見うどん事件』を通じて =Misleading representation regarding place of origin, quality etc., and presumption of the amount damages through "Himi Udon Case" (特集 不正競争防止法) ― NDL雑誌記事索引

藤森 裕司 日本弁理士会 / パテント編集部会 編

作品特集「UDON」 ― NDL雑誌記事索引

キネマ旬報社

讃岐稲作学と讃岐うどん学 =Sanuki Udon logic & rice culture ― NDL雑誌記事索引

津森 明 高松大学〔ほか〕 / 高松大学,高松短期大学 編

讃岐うどんとフード・ツーリズム--うどん屋巡りの客層分析 =Udon noodles tourism in Kagawa as food tourism ― NDL雑誌記事索引

原 直行 香川大学経済学会 / 香川大学経済研究所 編

さぬきうどんの近代史と日本の麺の多加水化 ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--<基本テーマ>KYOTO発・UDON文化を語る) ― NDL雑誌記事索引

岡原 雄二 日本うどん学会

さぬきうどん用小麦新品種「さぬきの夢2009」の育成 =Breeding of new wheat cultivar "Sanukinoyume2009" for Sanuki-udon noodles ― NDL雑誌記事索引

本田 雄一 藤田 究 村上 てるみ 他 香川県農業試験場

さぬきの夢2000の栽培と高松での麺フェスタ ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--<基本テーマ>KYOTO発・UDON文化を語る) ― NDL雑誌記事索引

田中 俊男 日本うどん学会

首都圏＆讃岐のうどんの名店１５０軒 : いま食べられるもっとも旨い店セレクション　最強のｕｄｏｎツアーズ！ ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

はんつ遠藤‖著 駿河台出版社 ２００６．９

小説ｕｄｏｎ ― NDL蔵書目録 （和図書・和雑誌）

東野ひろあき‖著 メディアファクトリー ２００６．８

シンポジウム UDON世界を翔けるか ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--<基本テーマ>KYOTO発・UDON文化を語る) ― NDL雑誌記事索引

日本うどん学会

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